剁椒怎么炒好吃
2024-07-18 03:16:39
1、备用食材:红辣椒500克,大蒜70克,盐适量,生姜20克,糖适量,白酒适量;
2、首先将需要的红辣椒准备出来,清洗干净后,沥干水分;
3、沥干水分的红辣椒,去掉根蒂,切成碎丁,将切好的辣椒碎,放在一个比较大点的盆子中;
4、适量的大蒜,准备好,剥皮后,切成蒜末,同时将生姜清洗干净,切碎末;
5、切好的蒜末和姜末,一同加入在盛有红辣椒碎的大盆中;
6、加上适量的盐、糖和白酒,再加些鸡精,将其充分的搅拌均匀;
7、准备出来一个无水无油干净的器皿,将做好的剁椒盛进去,处理好之后,放在冰箱中保存即可。
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