肉松热狗的做法步骤

1、用料：酵母(干)5克、酸黄瓜半根、香肠1根、肉松1把、食盐4克、花生酱1小勺、沙拉酱1小勺、白糖13克、水163克、橄榄油10克。

2、所有材料全部混合揉至扩展阶段，在温暖处发酵至两倍大；排气，分割成六等份。松弛30分钟；将面团整成圆柱形。

3、将每个小面团依次整成圆柱形。

4、排入烤盘进行二次发酵；发酵至两倍大入烤箱烘烤即可；上火190度，下火150度，烤箱中层15分钟。

5、锅中放少许油，将脆皮肠略煎下；酸黄瓜切碎。

6、将做好的面包胚切开，抹上花生酱。

7、将煎好的脆皮肠夹在中间，上面撒上肉松，抹上沙拉酱即可。