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豆腐发红了还能吃吗

2024-07-22 16:48:54

豆腐发红了不能吃,豆腐出现红色主要原因有2个:

1、豆腐发红是因为微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,没有注意控制温度和时间;

2、加工过程冷却不及时,出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象。

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