仙草奶茶冻的做法

1、食材：速食黑凉粉粉40g、牛奶1袋、红茶150ml、糖50g、炼乳100g、水800ml。

2、取黑凉粉粉40克倒入锅内，用少量冷水60毫升把凉粉搅拌成无核糊状。

3、再把剩下的水烧开后，冲入凉粉糊糊中，边搅拌煮到凉粉糊糊沸腾后，将凉粉糊糊倒入容器中冷却。

4、锅内倒入1袋鲜奶，放入适量的红茶，小火将加入红茶的牛奶煮沸后，再继续煮2分钟，关火。用滤网将茶叶过滤掉，倒入蜂蜜或者砂糖调味后，将奶茶放凉冷藏。

5、将彻底凝固的仙草冻切成小块，放入茶杯中，把已经冰好的奶茶倒在杯子里即可。