青菜瘦肉粥的做法窍门

1、食材：大米0.5勺,瘦肉30g，青菜10g，盐2g，酱油5g，味精1g。

2、将要用的青菜用水洗净。

3、然后，把洗净的青菜切成小段，再取适量的青菜切成小段。

4、先将肉洗净，再剁成肉沫，这样就可以放在一边了。

5、接下来，将半勺大米过一遍水，冲洗一下。

6、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

7、加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。

8、开中火，盖上高压锅的盖子，打到冒气后，改小火再打三分钟左右。

9、打开锅盖，把切好的青菜倒入混煮，要加点开水、2g盐这时候要放入。

10、然后，加入5g酱油调色。

11、接下来就是调整稠度，记得要不断搅拌，加开水调下稀稠度。

12、等水煮沸后，加入1g味精搅拌均匀。

13、最后搅拌均匀，盛起来就完成了。