水淀粉用什么淀粉
2024-07-25 08:22:10
1、水淀粉用红薯淀粉、玉米淀粉或者是土豆淀粉都可以,建议用土豆淀粉。
2、因为土豆淀粉黏性足,质地细腻,糊化温度低,可以降低高温引起的营养与风味损失,用于勾芡可以最大限度地保证食材原汁原味。
3、淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖,其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:75 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:20 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:95 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:82 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:51 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:93 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:62 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:66 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:69 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:67
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:50
-
阅读量:34
-
阅读量:50
-
阅读量:83
-
阅读量:88
-
阅读量:32
-
阅读量:52
-
阅读量:11
-
阅读量:56