阿胶怎么炖比较好

1、主料：鸡肉350g。

2、调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。

3、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒。

4、然后将黄酒倒入鸡肉里。

5、加入阿胶与姜片。

6、放入煲里，隔水炖2小时。

7、2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。