无锡油面筋塞肉的做法

1、猪肉馅400克，油面筋半袋，洋葱少量，生姜2片，葱花少量，大蒜头1瓣，盐1小勺，白糖20克，生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，蜂蜜1勺，蚝油适量，鲜酱油少许。

2、猪肉馅（料调好后放置2-3小时）、洋葱、大蒜、生姜、汤汁备好。 油面筋用手指挖个洞。

3、用筷子将肉馅塞进去。

4、油锅加热后倒入玉米油，放入葱姜蒜小火炒香，放入塞好肉的油面筋。

5、小火煎一下，倒入料酒来回晃动锅，倒入汤汁（生抽、老抽、白糖、蚝油、蜂蜜）。

6、倒入温水中火焖煮10分钟。

7、汤汁开始浓稠，倒入鲜酱油。关火出锅。