馒头的做法和配方比例
2024-07-26 07:34:44
1、馒头材料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。
2、面粉450克,糖一点,混合。水和面粉的比例为:1:2。
3、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟.
4、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑。
5、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜,防止蒸汽水滴入,再盖好蒸锅盖饧发。
6、大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时。
7、案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团。
8、蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右,中火烧开,上气后,蒸了18分钟。
- 上一篇:牛肉馍的做法和配方
- 下一篇:瑶柱的功效与作用及食用方法
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:37 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:42 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:26 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:12 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:28 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:64 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:58 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:59 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:41 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:16
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:76
-
阅读量:82
-
阅读量:78
-
阅读量:45
-
阅读量:68
-
阅读量:63
-
阅读量:37
-
阅读量:56
-
阅读量:18