清汤牛杂的做法及配方
2024-07-26 10:54:02
1、主料:牛杂适量。
2、辅料:萝卜适量。
3、配料:姜适量、胡椒粉适量、八角适量、指天椒适量。
4、买回来的牛杂洗干净,最好浸泡一下,中间多换几次水,然后再烧开水过一次水。
5、牛杂到进电压力锅加姜片,胡椒粉八角。
6、加水,喜欢喝汤就多放点,不喜欢的可以少放点。
7、压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。
8、牛杂压好在倒入萝卜,剪一个指天椒,盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了
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