炸鸡柳怎样做外酥里嫩
2024-07-27 00:51:45
1、原料:鸡胸肉、奥尔良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水
2、鸡胸肉切成条,加入奥尔良烤肉料,加入5克水,搅拌均匀,腌制30分钟
3、炸粉倒入水和成面糊,倒入腌好的鸡柳,使每条鸡柳都沾上面糊,将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉。
4、锅中倒入适量植物油,油温七成热时放入鸡柳炸制(鸡柳需要一条一条的放入油锅,如果一起放会粘在一起)。
5、炸大约二分钟左右,鸡柳定型,捞出沥干油,油在重新烧开放入鸡柳复炸半分钟左右。
6、捞出沥干油,装盘即可。香酥可口,可以沾番茄酱,也可以撒上椒盐,味道更佳。
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