麦芽糖浆是什么东西
2024-07-27 13:58:16
1、麦芽糖浆是以优质淀粉为原料,经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的,以麦芽糖为主要成分产品。
2、麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基的位置不同有两种异构体,分别为α-和β-异构体。根据麦芽糖质量分数不同,麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆,麦芽糖质量分数在60%~70%之间称为高麦芽糖浆,麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。
- 上一篇:魔方教程一步一步图解二阶
- 下一篇:冬天过后如何清洗冰箱
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:84 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:20 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:37 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:11 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:60 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:76 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:16 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:69 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:28 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:73
-
阅读量:87
-
阅读量:80
-
阅读量:64
-
阅读量:48
-
阅读量:24
-
阅读量:81
-
阅读量:65
-
阅读量:39
-
阅读量:77