奶酪饼干的做法
2024-07-28 03:47:51
1、主料:低筋面粉100g、黄油50g、奶酪60g、糖粉40g
2、准备好所有材料,电动打蛋器、软刮。黄油、奶油奶酪需要室温软化。
3、室温软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松;
4、加入室温软化的奶油奶酪,继续打发至均匀。
5、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
6、搅拌均匀后,揉成光滑的表面。
7、用油纸擀压成长方形放入冰箱冷冻至硬,也可以用模具印成卡通或者水果(擀成6mm厚的面皮放冷冻,稍微硬了拿出用模具印出形状,转移到烤盘中进行烘烤)。拿出切成6mm的小方块放入上下火170°烘烤20分钟,至表面金黄色即可。
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