八宝粽子的做法

1、主要原料：苇叶500克、糯米1000克、小枣50克、薏仁50克、红豆50克、绿豆50克、虾仁50克、瓜条100克、金橘75克、青梅50克。

2、苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

3、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒。

4、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。