爆炒松茸的做法

1、食材：松茸适量、青椒1只、湖南椒2只、茭白2只、肉片适量、蒜蓉适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量。

2、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀，腌制20分钟。

3、准备好食材。鲜松茸100克，青红椒少许，油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。

4、松茸洗净后用小刀轻轻刮掉松茸表面的泥洗净后切片茭白滚刀切片辣椒切丝蒜蓉切粒。

5、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。起锅热油煸炒青红椒片刻。

6、再起锅热锅后放油，爆香蒜后放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸软化后放入盐酱油跟蚝油。

7、放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。