新鲜天麻怎么吃最营养

1、可以制成鲜天麻羊肝粥吃，鲜天麻，羊肝，葱，大米，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用，锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水，大米面用冷水调成糊状，待水开后加入。

2、再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。具有补肝、明目，治头晕的作用。可以喝鲜天麻茶，能够去肝火，明目，补肾，治高血压。