柿子不熟吃了有毒吗
2024-07-29 14:20:22
1、不会,吃了易得结石。
2、柿子没熟时,柿肉中存在大量鞣酸,有很强的收敛性,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋,而有涩的感觉,口感就不好。再者,柿子中的单宁含量相差巨大,一般在0.4%~4%之间。
3、成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下,而涩柿子未成熟时可高达4%以上,吃单宁含量高的柿子,鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,易形成结石。
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