饵块是什么

1、饵块是大米做的，所以它可以做成任意的形状，有人喜欢把它做一块一块的，也有人把它切成长丝，不管做什么形状都是很好吃的，如果是丝的话可以炒来吃，如果是块状的话蒸起来更好，因为它的粘性比较强，有一定的香味，在节假日的时候还可以在上面刻一些吉利的图案，比如说写上福，年年有余等等把它的形状压出来，也是很有风味的，可以制造出各种各样的花样，所谓高手在民间，饵块被做成各种各样稀奇古怪的样式，做出来非常的好看。

2、饵块是一种很好吃的大米食物，首先要选择品质比较好的大米，不要选颗粒太小的，要选择比较黏的大米，形状以长条状最佳，要先把米泡一下，泡了之后放到锅里去蒸，等到蒸到六七分熟的时候就可以放到特殊的器材里面打成面状，等它的形状差不多了之后，把它拿出来慢慢的搓，然后做成自己喜欢的形状，这就是云南的饵块了，有的人还喜欢拿它蘸芝麻吃，特别的香。