怎么判断还原糖和非还原糖
2024-07-29 23:48:25
1、能够还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖称为还原糖,所有的单糖(除二羟丙酮),不论醛糖、酮糖都是还原糖。
2、大部分双糖也是还原糖,蔗糖例外。还原糖是指具有还原性的糖类,这些糖分子结构中含有还原性基团(如游离醛基,半缩醛羟基或游离羰基)的糖在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。
3、还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原糖是相对于还原糖而言,即难以表现出还原性,而此处所说的还原性集中表现于醛基,羰基还原性较弱。
- 上一篇:文艺有内涵的男孩名字
- 下一篇:鹅杂怎么炒
猜你喜欢
-
百合干的功效与作用吃法大全
阅读量:52 -
思乡的古诗有哪些
阅读量:67 -
好吃的南瓜馅包子怎么做
阅读量:61 -
手动挡手柄操作技巧
阅读量:51 -
酒酿鸡蛋汤的制作方法
阅读量:47 -
自由泳换气技巧
阅读量:20 -
香菇肉丁烧麦怎么做
阅读量:59 -
香水百合种球种植和注意事项
阅读量:84 -
百合怎样泡水喝治失眠
阅读量:50 -
科一多少分及格
阅读量:21
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:32
-
阅读量:54
-
阅读量:63
-
阅读量:94
-
阅读量:60
-
阅读量:43
-
阅读量:39
-
阅读量:33
-
阅读量:45