燕麦米煮饭需要提前泡吗
2024-07-30 20:34:20
1、燕麦米煮饭需要提前泡。若是生燕麦,在制作之前需要提前2小时进行泡发工作,若是想缩短泡发的时间,也可以使用热水,一般泡发的时间越长,煮出来的粥就越容易粘稠,口感也会更好一些。
2、燕麦米作为一种杂粮,比较坚硬,不容易煮烂煮熟,制作起来有一些浪费时间。不建议提前一晚上就泡好燕麦米,如果泡的时间太长,燕麦米中的营养成分会发生流失,同时浸泡时间长在一定程度上还是会影响燕麦米的口感的,而且如果是在夏天的时候提前一晚上泡上,第二天会闻见一股变质的酸味,所以不用提前一晚上泡好。
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