羊肉是酸性还是碱性

1、动物性食物都属于酸性食物，羊肉属于动物性食物，所以羊肉也属于酸性食物。

2、碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。