毛蟹炒年糕的家常做法
2024-07-31 00:31:51
1、上海有卖专门做毛蟹年糕的小年糕,没有的话普通年糕也可以用,可以按照自己喜欢 切片或者切块。备用。营养价值
2、毛蟹洗净,对半切开,在切口处蘸上淀粉。起油锅 小火炒姜片(姜片不能大火炒,会出苦味)等香味出来,放入毛蟹,过油煎熟。
3、倒入生抽,翻炒毛蟹,再放入准备好的年糕,加耗油提味,一起继续翻炒。
4、放半碗水滚一下,最后加一勺糖调味,撒一把小葱就可以起锅了。
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