经典芒果班戟的家常做法
2024-07-31 07:22:35
1、用料:低筋面粉200克、鸡蛋3个、芒果3个。
2、辅料:淡奶油120克、细砂糖40克、牛奶460克、糖粉50克、黄油10克。
3、蛋液加入糖粉,用手动打蛋器搅打。
4、倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉。
5、用手动打蛋器慢慢搅拌成为稀面糊。
6、黄油加热融化成液态后倒入面糊里,继续搅拌。
7、面糊必须要先过筛,再放入冰箱冷藏一会。
8、平底锅小火加热,同时舀一勺面糊。
9、锅子离火,迅速倒入面糊,摇晃锅子让面糊均匀的覆盖整个锅底,然后快速将多余的面糊倒出来。
10、班戟皮差不多凝固以后,锅子离火,用牙签将边缘部分挑起来,然后将整个班戟皮揭下来就可以了。
11、将班戟皮放在保鲜袋上晾凉,然后上面再铺一层保鲜袋,准备放下一个班戟皮,用保鲜袋隔开班戟皮不会粘着;
12、淡奶油加入糖打发到凝固的状态;
13、将班戟皮没被煎过的面朝下,放入适量的淡奶油,然后放上芒果块;
14、再取淡奶油,将芒果块包裹;
15、然后放到冰箱冷藏1小时,待淡奶油凝固一些就可以食用了。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:48 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:29 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:5 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:14 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:87 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:56 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:72 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:94 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:66 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:8
-
阅读量:80
-
阅读量:95
-
阅读量:90
-
阅读量:27
-
阅读量:56
-
阅读量:22
-
阅读量:27
-
阅读量:8
-
阅读量:11