芹菜炒疙瘩

1、原料：香芹、小麦粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、盐。

2、食材：香芹。

3、将香芹去根洗净、捞出，用剪刀剪碎，待用。

4、取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麦粉，逐步加水和成玉米面团，将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块。随后，下入沸水中煮熟捞起。用清水过凉，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒、生抽翻炒翻炒。

6、接着，合入玉米面疙瘩翻炒一下。

7、然后，合入香芹翻炒一下。

8、最后，加点盐，调味炒匀，即成。