包菜怎么吃
2024-07-31 08:33:18
1、【制作食材】包菜,生姜,大蒜,小米辣,食盐,食用油,粉丝,老抽,白糖,生抽,鸡精。
2、咱们先把包菜取出来,将其处理干净,处理完成之后咱们再将它切成长条,全部切完之后放入到一个装有半盆水的大盆中,然后清洗一遍,清洗完成之后将水倒掉。
3、然后咱们就将包菜放在这个盆中备用。
4、接下来咱们切一点姜丝,蒜片和小米辣,都要切得稍微小一点,这样更容易出味。
5、配菜全部切好之后接下来咱们就可以起锅烧水了。
6、在锅中放上半锅清水,然后将水烧开,接着加入适量的食盐,再加入适量的食用油,不要太多,稍微少一点就可以了。全部加进去之后咱们再将包菜放进去焯水一遍,在焯水的过程中,为了让包菜受热均匀,咱们需要用漏勺将其不断地翻动一下。
7、包菜焯水两分钟即可,时间到了之后捞出来过一遍凉水,这样可以增加包菜的口感。接下来咱们再将粉丝放到水中煮熟,粉丝煮熟之后将其捞出来过一遍凉水,时间也在两分钟左右。
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