春季养生怎么吃才好

1、食物多样，吃点粗粮

不同的食物提供不同的营养，没有一种天然的食物可以提供人体所需要的所有营养。每天吃的食物种类要多样化，才能满足人体所需的营养。多吃粗粮可以补充人体所需的维生素B族。另外，经常吃薯类，例如红薯、土豆等，这类食物富含膳食纤维，可预防便秘。

2、果蔬和野菜

每天都要吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色的果蔬比浅色的含有更多的维生素和抗氧化剂。春天来了，各种天然的果蔬也上市了，例如李子、杏、香椿、韭菜等。黄色和绿色的搭配香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，小葱拌豆腐，不仅好看，味道清爽。如果能采到自然的野菜，营养更好。

3、饮食清淡，少油少盐

烹饪时尽量少用油和盐，饮食清淡有益于身体健康。少吃油减少油脂摄入，可以控制体重。少吃盐可以控制血压。

4、肉类要少吃

肉类可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，最好每天少吃些肉类。肉类食物吃太多，脂肪的摄入会增加，对健康不利，要少吃些。动物肝脏，例如猪肝、鸡肝或鸭肝等，富含锌、铁和维生素A等营养成分，可以适当吃一些。