麻辣瓜条的做法

1、用料：黄瓜两根、泡椒6个、花椒一勺、红米椒4个、蒜4瓣、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。

2、黄瓜洗净切条，加适量盐腌制。

3、腌制好后用凉开水冲洗掉表面的盐分，沥干水备用。

4、红米椒切小丁，蒜切末，泡椒切小丁，花椒洗净备用。

5、热油锅，倒入蒜、红米椒和花椒，小火煸香后关火晾凉。

6、将煸香的料倒入黄瓜条的碗中。

7、泡椒也加入到黄瓜条的碗中。再加入适量的白糖、醋和生抽。

8、搅拌均匀，腌制一个小时左右即可。