奶茶多肉晶球是什么

1、寒天。

2、寒天是红藻破壁技术的萃取物，卡路里很低，容易有饱足感。主要成分都是“海藻胶”（或称洋菜胶），是一种多醣体，其中有大量膳食纤维、钙、铁等。“寒天”易凝固的方便性，做果冻凝结媒介亦相当好用，从2013年开始大量被瘦身一族当作日常饮食之用。