扁剁怎么炒
2024-08-01 00:25:48
1、鲜香菇片成厚片,豆角、红椒切成象眼片,蒜切片。热锅凉油炒香蒜片,倒入扁豆加入少许热水炒匀。倒入香菇一起翻炒至扁豆断生,加入生抽、白糖炒匀。最后加入红椒块炒匀即可出锅。
2、营养价值:蛋白质:扁豆干豆含蛋白质20.4%,鲜豆含蛋白质2.5%。对扁豆蛋白质的提取及其功能特性方面的研究报道极少,国内研究最多的是扁豆蛋白中具有生物活性的一些酶类,如胰蛋白酶抑制剂、几丁酶、抗虫蛋白等。
3、扁豆淀粉:淀粉是扁豆的主要成分,含量为47.86~57.29%,可作为营养稳定剂提供特性黏度、组织、粘稠等功能特性。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:62 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:87 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:72 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:53 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:42 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:27 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:8 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:32 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:14 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:5
-
阅读量:28
-
阅读量:58
-
阅读量:35
-
阅读量:40
-
阅读量:31
-
阅读量:38
-
阅读量:16
-
阅读量:22