意式肉酱面的做法

1、洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末。

2、炒锅中放适量油，放入蒜末炒香。

3、放入洋葱碎炒香至洋葱透明。

4、放入肉翻炒至变色。

5、倒入番茄酱翻炒上色。

6、倒入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖。

7、往锅中加入适量的水。

8、大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀。

9、煮意大利面：深锅中放入水，烧开后加入一点油，中火煮10分钟

10、将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，倒点色拉油拌匀。