无水蜂蜜小蛋糕的做法

1、原料：蜂蜜、细砂糖、低粉、色拉油、全蛋、柠檬汁。

2、准备食材：蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬。

3、鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白砂糖、蜂蜜。

4、挤入适量的柠檬汁。

5、隔温水加热，用打蛋器搅拌至糖溶化。

6、搅拌至体积增大，颜色变浅。

7、筛入低筋面粉。

8、用刮刀翻拌均匀。

9、加入色拉油，翻拌均匀。

10、把蛋糕糊倒入模具中。

11、震出气泡，也可以用牙签挑一下。

12、烤箱预热180度。

13、中层上下火，烤制15分钟即可。