自制简易辣椒油的做法

1、原料：粗面辣椒粉、熟白芝麻、玉米油、五香粉、盐。

2、准备一个干净耐高温带盖的容器，先放大半勺的盐。

3、3勺熟的白芝麻。芝麻一定要熟的，这样被油一激，香味才会出来。

4、3勺粗面辣椒粉，大半勺的五香粉。将各种料搅拌混匀。

5、用一个小锅倒入玉米油（没有明显味道的油），小火加热到出现纹路，插一根筷子会冒小泡泡，关火，晾两分钟。

6、先倒少量油到容器中，然后快速搅拌均匀。不能直接用滚烫的油，会烫焦辣椒粉的，那样会发苦。

7、再开火，仍然小火，再加热两分钟，然后全倒入容器中，再快速搅拌均匀。注意安全，不要烫到自己哟。