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香辣凉拌猪皮的做法

2024-08-01 08:21:20

1、主料:猪皮300g、柿子椒50g、香菜10g。

2、辅料:食盐适量、醋适量、味精2g、辣椒油5ml。

3、猪肉皮去油,切丝后进热水煮熟。

4、猪皮煮熟后,过凉水清洗后,放入盆中,香菜切成小段放入盆中,加入辣椒油,盐,味精,凉拌酱油,醋,拌均,腌一会入味。

5、辣椒洗净后切成细丝备用。

6、将切好的辣椒丝放到腌入味的猪皮丝中拌一下即可。

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