冬粉沙琪玛的做法

1、材料：

粗冬粉1大匙，葡萄干2大匙，水1/2杯，麦芽糖2大匙

2、做法：

（1）粗冬粉用中热油炸至酥脆，捞出冷却。

（2）干净锅中放入糖汁材料，以中小火熬煮至浓稠状熄火（用筷子沾，滴入水中成凝固状即可），将炸好的冬粉倒入拌匀，加入芝麻及葡萄干搅匀，倒入抹过油的平盘，用桿面棍桿平冷却后切块即可食用。