芝士过期了但一直冷冻的可以吃吗

1、一般不建议食用。

2、首先芝士存放在冷冻区域虽然能够延长其保存时间，对细菌等微生物的滋生有所抑制，但是并不能完全避免细菌滋生，而芝士过期了，不仅营养成分流失较快，滋生细菌的速度也较快，因此芝士过期后，即使存放在冷冻区域也不建议食用，无论是营养还是口感都是较差的，另外，食用过期芝士可能会积累体内毒素，造成腹痛、腹泻等不适症状。