蛋糕要烤多少分钟
2024-08-02 02:16:29
1、烤鸡蛋糕大概15分钟左右,烤海绵蛋糕就要25分钟。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
2、如果烘烤温度低于应有温度,烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手,四周向中央收缩,烤盘内侧含有黏附的面糊,同时内部组织非常松软。如果烘烤温度高于应有温度,蛋糕中央向上隆起,顶部破裂,蛋糕外缘从烤盘向内收缩,但烤盘内侧光洁而不会有面糊黏附在上面,内部组织较为紧密。如果蛋糕没有烤熟,上部在表皮以下会有一层胶黏的生面糊,如果蛋糕下层接近底部处有这种黏实的生面糊或水线,则配方内水份用量过多,或火不够和搅拌时未能将配方中油脂拌合均匀等缘故。
- 上一篇:个人原因辞职信简单
- 下一篇:菠菜和海鲜能一起吃吗
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:76 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:35 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:88 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:61 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:81 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:96 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:96 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:69 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:27 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:90
猜你喜欢
-
阅读量:22
-
阅读量:84
-
阅读量:38
-
阅读量:15
-
阅读量:41
-
阅读量:31
-
阅读量:75
-
阅读量:15
-
阅读量:71
-
阅读量:75