薏米小米粥的做法

1、食材：薏米、小米适量。

2、将薏米、小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮薏米小米粥。

3、在选购薏米、小米的时候一定要注意米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香。

4、要注意薏米小米粥的熬制时间，薏米和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至薏米软烂也可以。

5、煮薏米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入薏米、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。