自己做油炸姜丝

1、用料：鸡蛋2个、白糖30克、芝麻10克、食用油20克、凉水50克、面粉300克。

2、将所有材料放在碗中，搅拌均匀，和成稍硬面团。

3、面团用擀面杖，擀成1～2毫米宽大圆饼，分成长条，再切成细条。

4、油温，筷子放油里起泡，可以把切好的细条放进油锅，要立马用筷子搅拌，以免粘在一起。

5、炸至金黄，捞出放凉即可。