香菇炖肉的做法

1、主料：五花肉350g、蒜15g、香菇5朵。配料：生抽适量、盐适量、葱适量、油适量。

2、将五花肉切成薄片，蒜头去皮，香菇提前泡发好；

3、置锅火上，将五花肉下锅煸炒；

4、炒至颜色稍微焦黄，多余的油可勺出来，

5、然后倒入蒜头；

6、加入泡发好的香菇，

7、炒至有香味，倒入生抽翻炒，

8、然后倒入砂锅，加入适量的水；

9、盖上盖子，炖15--20分钟后撒入葱即可食用。