南方春分种什么菜

1、我们可以从各地俗语中，得知南方地区所种植的东西。安徽有种麻豆习惯，所谓“春分种麻种豆，秋分种麦种蒜”。湖南地区则是“春分种菜，大暑摘瓜”，春笋菜，豌豆苗，茭白，蒜薹，小南瓜，山蕨等，也是在菜园里经常看到的。

2、湖北“先种瓜豆后插秧”，在气温稍微回升时会种瓜，然后天气继续转暖才插秧播种。此外，广东等地有“春分在前，斗米斗钱”的说法，一般会种植芸豆、架豆和油豆等蔬菜。