绿豆小米粥的做法窍门
2024-08-03 15:15:32
1、原料:绿豆、大米、清水。
2、将绿豆和大米用清水淘洗干净,因直接煮绿豆粥,所以绿豆大米一块淘洗了。
3、然后加入适量清水,水量没要求,多少依自家喜欢增减,中途加水也不碍事。
4、盖上锅盖开大火。
5、煮沸腾把火关掉,合上盖子焖15~20分钟左右。
6、此时锅中的水变少了,大米开花了,绿豆也逐渐涨发开了,有没有。
7、但还不能食用,需要按上面的步骤再重复一次:煮焖。
8、经过三次煮焖,大米和绿豆全部熟透开花。
9、一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了。
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