菜鲟和螃蟹的区别
2024-08-03 17:08:17
1、菜鳃是螃蟹的一种。菜身的形状和螃蟹的形状是一样的,菜鳄的色泽比螃蟹更深一些,而且菜鳃的口感和营养价值都比螃蟹要好,通俗来说,菜鳃是用来补的,螃蟹一般做美食用。
2、鳄,学名锯缘青蟹,因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名,鳄分为菜和红鳄两种,营养价值极高。
3、菜鳄比较常见的烹饪方式为清蒸,可以最大程度的保留菜绿的味道,吃的时候还可以蘸些佐料。
4、蒸熟的菜鳄要及时食用,最好不要隔夜,如果需要隔夜,应该装保鲜袋密封好放进冰箱冷藏。
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