做玉米汁玉米要不要蒸

1、做玉米汁的时候最好是将玉米蒸熟了之后再榨汁，因为蒸软了之后的玉米可以更好的榨成汁，且这样榨出来的玉米汁也会更加的香甜好喝，直接用生玉米虽然也可以，但是过程会麻烦一些，口感也稍差。

2、在做玉米汁的时候，最好是将玉米掰成一粒一粒之后隔水蒸10分钟左右，完全蒸熟，否则容易在榨的时候造成渣水分离，喝的时候缺乏浓稠的口感。