手工鱼丸的家常做法窍门
2024-08-04 06:20:18
1、准备鱼适量,洗净,去皮。
2、放入清水中漂15分钟,漂出血色,让鱼肉更白更嫩。
3、加入小半碗葱姜水与鱼肉一起放入搅拌机搅拌成鱼蓉。
4、已经搅拌的很细滑了。
5、倒入较大的盆中,加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。有电动打蛋器可以用电动的。大锅中注入清水加热至微微起泡。用左手抓一把鱼泥,从虎口处挤出,右手用汤勺沾水,挖出小丸子,迅速下入水中。
6、待鱼丸全部浮起时,捞出。捞出的鱼丸放入冷水中过凉,然后沥干水份食用或冷藏。
- 上一篇:冬阴功的怪味是什么
- 下一篇:不锈钢门生锈了擦掉小妙招
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:7
-
阅读量:14
-
阅读量:73
-
阅读量:84
-
阅读量:39
-
阅读量:23
-
阅读量:96
-
阅读量:66
-
阅读量:31