泡粽子叶用凉水还是热水

1、泡粽叶用凉水或者是热水都是可以的，主要还是看个人选择。

2、一般将买回来的干粽叶清洗干净后，在冷水中浸泡8小时或者用开水烫半小时以上，就能它变软且富有韧性了，这样在后续包粽子的时候也会更加简单方便。