雪媚娘的皮怎么做才Q弹

1、首先将糯米粉放进小碟，细砂糖倒牛奶中，微波炉高火30-40秒，搅拌均匀。糯米粉和澄粉放容器中，拌匀，牛奶和砂糖的混合液倒入粉类的容器中搅拌。

2、取浅底盘子，用刷子蘸玉米油在盘内涂抹，粉浆过筛，这样冰皮会更细腻。

3、粉浆倒盘中水蒸 ，蒸熟取出加玉米油揉成面团，包裹保鲜膜，放冰箱冷藏30-60分钟即可。