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酸辣葫芦怎么炒

2024-08-04 21:17:52

1、材料:西葫芦、玉米油、蒜、辣椒、花椒、盐、生抽、陈醋、红油辣椒、淀粉各适量。

2、西胡芦洗一下,切去头尾。

3、切成四瓣。

4、去芯。

5、纵切成条。

6、红油辣,生抽,陈醋,盐,淀粉调个料汁。

7、搅匀。

8、锅里适量油烧热,蒜,花椒,辣椒炒香。

9、西葫芦放入。

10、翻炒几下。

11、倒半勺开水。

12、淋入调好的料汁。

13、翻炒均匀,关火盛出。

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