粽子保存日期

1、如果是在超市购买的速冻粽子，需在-18℃以下冷冻保存，保质期则是12-18个月。

2、速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。