豆沙喜饼怎么做
2024-08-06 05:44:56
1、食材:面粉350克,泡打粉5克,糖50克,酵母粉5克,温水350克,鸡蛋2个,牛奶1带。
2、做法步骤:准备350克面粉,加入50克糖,5克泡打粉。
3、先用30克温水融化5克酵母。
4、将面粉、酵母水、2个鸡蛋、30克油全都倒入盆内揉成不软不硬的面团即可。
5、揉好后放到温暖的地方,进行发酵,一般发酵到原来的两倍大。
6、发酵好的面团分成15份小面团,每份约40克,取一块面团按成中间厚边边薄包入豆沙馅。
7、用包包子的手法收口,收口向下。
8、依次做好后,覆盖保鲜膜醒发约20分钟,放入平底锅中。
9、中小火烙到两面金黄就可以出锅了。
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