福建螃蟹蒸粉丝的做法

1、材料：螃蟹2只、粉丝50克、葱、姜、蒜、绍酒、蒸鱼豉油、香油。

2、将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。

3、将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上。

4、淋上蒸鱼豉油，绍酒，入锅蒸（水开后放入，一直保持大火蒸。）

5、大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了） 取出，再撒点葱花。

6、淋上滚烫的热油，就可以吃拉。